Yuca Frita en Freidora de Aire
Con esta receta de yuca frita para freidora de aire podrás cocinar de forma más saludable este famoso tubérculo de la cocina sudamericana. Cocinarla es de lo más sencillo, aunque previamente deberás dejarla en remojo o cocerla para ablandarla. ¡Adelante!
Ingredientes para hacer yuca frita en freidora sin aceite
- Yuca o mandioca (1)
- Aceite de oliva o mantequilla (1/2 cucharada)
- Sal
Ver video receta de yuca frita en air fryer
Cómo hacer yuca frita en freidora de aire
Tiempo necesario: 50 minutos.
Necesitarás 30-40 minutos para su preparación y unos 15 minutos en tu airfryer
- Pela la yuca y córtala en varios pedazos (4/5).
Pon un cazo con agua a hervir e introduce la yuca.
- Pincha la yuca con un tenedor y sácala del fuego cuando esté blanda.
Seca la yuca y córtala en bastones de 2 cm como si fuera papa frita.
- Es importante que retires la raíz o hebras del centro con la mano o cuchillo.
Pon a precalentar tu freidora de aire a 200 ºC (392 ºF).
- Mientras se precalienta mezcla la yuca con aceite de oliva y mantequilla. Añade también sal.
Introduce la yuca a 200ºC (392 ºF) durante 15 minutos. Puedes remover la cesta a los 10 minutos para que se cocinen uniformemente.
La mandioca en freidora de aire es perfecta como acompañamiento
Como has podido comprobar, también puedes hacer mandioca en tu freidora de aire de forma sencilla. Al igual que cuando se fríe en aceite, la clave estará en preparar la yuca de forma óptima para su degustación.
Si no tienes un fuego adicional, puedes dejar la yuca en remojo durante 30-60 minutos hasta que se ablande.
Escojas el método que escojas, es muy importante que quites las raíces o hebras gruesas que encontrarás al cortar la yuca.
Después puedes utilizar un poco de aceite de oliva o mantequilla para freírlas. También se puede mezclar a partes iguales la mantequilla y el aceite.
Un poco de sal y… ¡ya tienes un acompañamiento perfecto rico en fibra!
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Información nutricional sobre la yuca frita aquí
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