Alitas de Pollo en Freidora de Aire
Esta receta de alitas de pollo para freidora de aire es una alegría para aquellos se resistían a abandonarlas por la fritura. Gracias a la tecnología de las freidoras de aire ahora pues cocinarlas utilizando hasta un 85% menos de aceite. ¡Veamos cómo cocinarlas!
Ingredientes para alitas de pollo en la freidora sin aceite
- 10/12 alitas de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharada de paprika
- 1 cucharada de aceite de oliva
Ver video receta de alitas de pollo en air fryer
Cómo hacer alitas de pollo en freidora de aire
Tiempo necesario: 25 minutos.
Se hacen en 25 minutos pero se recomienda marinar durante una hora las alitas de pollo antes de meterlas en la freidora sin aceite.
- Mezcla todos los ingredientes del marinado
Pica el ajo lo más pequeño posible y mézclalo de forma uniforme con los demás ingredientes.
- Marina las alitas de pollo con la mezcla resultante
Déjalas reposar al menos 1 hora para que cojan más sabor.
- Precalienta la freidora sin aceite a 180 ºC durante 6 minutos
Pulveriza la cesta con un poco de aceite para engrasarla.
- Coloca las alitas en la cesta y pon el temporizador 20 minutos a 180 ºC.
A los 10 minutos abre la cesta y agita las alitas para que no se peguen y se frían uniformemente.
- Puedes dejarlas más tiempo hasta que su piel se dore y se note crujiente.
El grado de cocción y de crujiente dependerá del gusto del consumidor.
Alitas de pollo congeladas en freidora de aire
Si has comprado alitas de pollo congeladas para tu freidora de aire, aquí tienes nuestro método para cocinarlos fácilmente:
- Pon a precalentar la freidora de aire a 180 ºC.
- Una vez esté lista, introduce las alitas precocinadas en la cesta sin llenarla del todo.
- Programa tu airfyer a 180 ºC durante 18 minutos.
- A los 10 minutos, abre la cesta y dale la vuelta con una pinza para que se cocinen por igual.
- Valora añadir un par de minutos más si consideras que no se han dorado lo suficiente.
- Al estar precocinadas, no hace falta pulverizarlas con aceite de oliva pero puedes hacerlo si lo consideras oportuno. En ese caso, se recomienda hacerlo a mitad del proceso.
Una receta sencilla para las alitas de pollo
Como has visto, no te habíamos mentido cuando te contamos que la receta de las alitas de pollo para freidora sin aceite era muy fácil. Si tiene un `pero´ es que debes macerarlas previamente para conseguir que se impregnen de sabor.
La mostaza y la paprika le dan un plus a las alitas de pollo muy potente. Si no dispones de más tiempo, no hace falta que las maceres una hora pero te aseguramos que merecerá la pena.
Si las quieres muy crujientes, puedes subir la temperatura de 180 a 200 grados los últimos 5 minutos de la cocción. Así le das un golpe de calor final para que se tuesten de forma sublime.
En cuanto al acompañamiento, ya dependerá de ti el homenaje que te quieras pegar. Puedes poner de guarnición unas patatas fritas hechas con la freidora sin aceite o una ensalada. ¡Qué aproveche!
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