Pechuga empanada freidora de aire
Esta receta de pechuga empanada en freidora de aire te permitirá comer pollo frito de una forma mucho más saludable al utilizar menos aceite. Su preparación es de lo más sencilla y apenas necesitarás 12-15 minutos en tu freidora sin aceite para cocinar estas pechugas de pollo empanadas.
Ingredientes para pechuga de pollo empanada en freidora sin aceite
- Pechuga de pollo (4)
- Huevo (1)
- Ajo en polvo (una pizca)
- Sal (una pizca)
- Pimienta (una pizca)
- Perejil (opcional)
- Pan rallado (100 gr)
- Aceite de oliva (5 ml)
Ver video receta de pechuga empanada en air fryer
Cómo hacer pechuga empanada en freidora de aire
Tiempo necesario: 30 minutos.
Tardarás unos 15 minutos en la elaboración y otros 15 minutos en tu freidora con aire.
- Bate el huevo en un bol y añade la sal, pimienta, ajo en polvo y perejil. Remueve bien.
Moja los filetes en el bol para que se cubra en su totalidad de forma homogénea.
- En otro bol, pon el pan rallado y repite el proceso con los filetes.
Mientras tanto, pon a precalentar tu freidora por aire a 200 ºC / 392 ºF.
- Abre la cesta de la freidora y coloca las pechugas empanadas sin que se toquen (nunca una encima de otra).
Pulveriza con un poco aceite de oliva y programa tu freidora a 12 minutos a 200 ºC / 392 ºF.
- Aproximadamente a los 7-8 minutos, abre la cesta y dale la vuelta a los filetes empanados.
Pulveriza el otro lado con un poco de aceite de oliva y termina por cocinarlos los 5 minutos restantes. Puedes añadir un par de minutos más si quieres un resultado más crujiente.
Pechuga de pollo congelada en freidora sin aceite
Si has comprado directamente pechuga o lágrimas de pollo congeladas para cocinarla en tu freidora de aire, aquí tienes nuestros consejos para cocinarla:
- Pon a precalentar tu freidora de aire a 200 ºC.
- Una vez esté lista, saca las pechugas congeladas e introdúcelas en la cesta de la airfryer.
- Pon a funcionar la freidora sin aceite a 200 ºC durante 12 minutos.
- A los 7 minutos, abre la cesta y dale la vuelta a las pechugas para que se cocinen por igual.
- Aunque no es necesario, si lo consideras oportuno a mitad del proceso, pulverízalos con un poco de aceite de oliva.
- Valora añadir un par de minutos más si crees que aún no se han dorado la suficiente.
Una receta de pollo empanado con mucho menos aceite
Fácil, ¿verdad? Como has podido comprobar, una vez más hemos vuelto a utilizar mucho menos aceite de oliva a la hora de cocinar. Además de ahorrar dinero en aceite, también hemos cocinado esta receta de una forma más saludable.
Para no fallar a nuestro estilo, también hemos cocinado estas pechugas de pollo empanadas en el menor tiempo posible. Si dispones de más tiempo, lo ideal es dejar enfriar en el frigorífico durante 2-3 horas a las pechugas con huevo.
Si dejas reposar en el frigorífico a las pechugas con huevo y especias durante ese tiempo, el resultado final será más sabroso y jugoso. En el caso de no disponer de pan rallado, también puedes utilizar harina para rebozar.
Por último, no olvides acompañar a estas pechugas de pollo con tu guarnición favorita. También puedes cortar un limón para añadirle unas gotas de cítrico antes de comerlo. ¡Qué aproveche!
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Información nutricional de pechuga de pollo empanada aquí
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