Empanadillas Vegetarianas Freidora de Aire
Esta receta de empanadillas vegetarianas para freidora de aire es muy fácil y te permitirá sacar partido a tu airfryer como si fuera un horno. Si quieres saber cómo degustar esta magnífica y saludable comida, ¡sigue leyendo porque apenas tardarás 30 minutos!
Ingredientes para hacer empanadillas vegetarianas fáciles freidora sin aceite
- Paquete de masa para empanadillas (1)
- Bolsa espinacas baby (200 gr)
- Ricotta o requesón (100 gr)
- Cebolla blanca (1/2)
- Huevo (1)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
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Cómo hacer empanadillas vegetarianas en freidora de aire
Tiempo necesario: 30 minutos.
Para su preparación necesitarás aproximadamente 20 min y otros 10 min en la freidora con aire.
- En una olla o sartén pon el aceite de oliva con la cebolla y espinacas a fuego medio durante 10 minutos con tapa.
Ahora sube el fuego sin la tapa para evaporar todo el agua de las espinacas.
- Apaga el fuego y echa la ricotta en la olla mezclando muy bien por toda la masa.
Pon a precalentar tu freidora por aire a 180 ºC.
- En cada oblea para empanadillas, pon en el centro la masa y ciérralas dándole la característica forma de las empanadillas.
Con una brocha pinta la superficie de cada empanadilla con un poco de huevo batido.
- Pon papel de horno en la cesta de freidora sin aceite e introduce cada empanadilla sin que se toque.
Ponlas a cocinar a 180 ºC durante 10 minutos, dándole la vuelta con cuidado a los 7 minutos aproximadamente.
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¿Sencillo, verdad? En esta ocasión hemos intentado simplificarte al máximo nuestra receta de empanadillas vegetarianas con queso para que puedas comerlas sin carne ni atún.
Como hemos comentado al inicio, se trata de la opción más fácil y rápida. De hecho, si utilizas espinacas congeladas tardarás aún menos tiempo en preparar la masa.
En cuanto al relleno, puedes modificarlo a tu antojo acompañando a las espinacas con ajo, nueces trituradas, piñones tostados, cebolla caramelizada, pasas y diferentes tipos de queso. De igual forma, también puedes añadir a la mezcla 1 o 2 huevos duros.
A la hora de introducir las empanadillas, es fundamental que no se toquen entre ellas. También colocar papel de horno en la cesta, para que no se peguen a la misma. Una opción que nos gusta mucho, es la de utilizar un papel de horno individual para cada empanadilla. Así podrás ponerlas «de pie», una al lado de otra, sin tener que darles la vuelta.
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