Ratatouille Freidora de Aire
Esta receta de ratatouille para freidora de aire es un plato típico del sur de Francia que te servirá cocinar una guarnición de lo más saludable. Se trata de un mix de múltiples vegetales que añadirán todo el sabor y color a tu mesa.
Como no podía ser de otra forma, su elaboración es de lo más sencilla y apenas tardarás unos minutos en su preparación. ¡Comencemos!
Ingredientes para Ratatouille en la freidora sin aceite
- Calabacín (200 gramos)
- Berenjena (200 gramos)
- Cebolla (1)
- Pimiento morrón (1)
- Tomates (1)
- Diente de ajo (1)
- Hierbas provenzales (2 cucharaditas)
- Pimienta negra
- Aceite de oliva (1 cucharada)
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Cómo hacer Ratatouille en freidora de aire
Tiempo necesario: 20 minutos.
Tardarás unos 5 minutos en su preparación y otros 15 minutos en tu freidora por aire.
- Quítale el germen al ajo para que no repita y córtalo en trozos. Pela la cebolla y córtala en dados de aproximadamente 2 cm.
Pon a precalentar la freidora con aire a 200 grados centígrados.
- Corta también en dados o rodajas de 2 cm los tomates, pimiento morrón, berenjena y calabacín.
Añade aceite de oliva, pimienta y hierbas provenzales. Remueve para conseguir una mezcla uniforme.
- Coloca en la cesta de la freidora o en un bol todos los ingredientes.
Programa la freidora sin aceite a 200 ºC durante 15 minutos. Remueve cada 5 minutos la mezcla.
Una guarnición a todo color de lo más saludable
Como has podido comprobar, esta receta típica francesa es muy sencilla de elaborar y apenas tardarás 20 minutos en cocinarla. Si dispones de accesorios para freidora sin aceite, lo ideal es prepararla en un bol para que se conserve todo el líquido que desprenden las hortalizas durante su cocción.
En caso de no disponerla, tampoco hay problema porque podrás colocar por separado las verduras y la salsa que desprenden de su elaboración. Por supuesto, puedes hacer ratatouille como entrante o primer plato para tu comida aunque nuestra opción favorita es como acompañamiento de carnes.
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