Pan de Plátano Freidora de Aire
Esta receta de pan de plátano para freidora de aire es una magnífica opción para tomar fruta en un esponjoso bizcocho. Preparar este postre apenas te llevará 10 minutos y necesitarás el molde de silicona de tus accesorios para freidora sin aceite.
Ingredientes para Bizcocho de Plátano en la freidora sin aceite
- Plátanos maduros (2 grandes)
- Mantequilla sin sal (20 gr)
- Huevo (2)
- Azúcar (100 gr)
- Extracto de vainilla (2 ml)
- Harina integral (120 gr)
- Bicarbonato de sodio (3 gr)
- Sal (2 gr)
- Nueces (40 gr)
- Aceite de oliva (para engrasar el molde)
Cómo hacer pan de plátano en la freidora de aire
Tiempo necesario: 50 minutos.
Necesitarás unos 10 minutos de preparación y 40 minutos en tu freidora de aire.
- Machaca los plátanos maduros para crear una especie de puré.
Mezcla el puré con la vainilla y los huevos batidos.
- Mezcla la mantequilla con el azúcar.
Ahora une esta mezcla a la anterior del plátano y remueve de forma uniforme.
- Pon a precalentar tu freidora de aire a 150ºC.
Mientras tamiza la harina con la sal y el bicarbonato.
- Ahora vuelve a mezclar la harina tamizada con la mezcla anterior hasta conseguir una masa uniforme.
Finalmente añade las nueces cortadas en trozos pequeños a la masa.
- Coge el molde para repostería y pulverízalo con aceite de oliva por los lados para que no se pegue la masa.
Echa la masa en el molde e introdúcelo durante 40 minutos en la freidora de aire a 150 grados.
Una nueva forma para aprovechar el plátano
¿Qué te ha parecido esta receta? A nosotros nos encanta porque es menos calórica que un bizcocho de chocolate y sirve para calmar las ganas de dulce.
Además, también sirve para evitar tirar a la basura aquellos plátanos que han madurado más de la cuenta. Gracias al toque de las nueces, también recibes un aporte de frutos secos con uno toque crujiente en cada bocado.
De todas formas, si no tienes nueces en casa, podrás hacer el pan de plátano sin ningún problema.
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Información nutricional sobre pan de plátano aquí
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