Torrijas en Freidora de Aire
Esta receta de torrijas para freidora de aire es un gran idea si quieres preparar este magnífico postre reduciendo las calorías en tu freidora de aire. Si eres fan del dulce, ahora podrás preparar tus torrijas en tu airfyer de una forma más sencilla y saludable.
Ingredientes para torrijas en freidora de aire
- Pan para torrijas (2 rebanadas de 1,5-2 cm)
- Leche entera (500 ml)
- Cáscara de 1/2 limón
- Cáscara de 1/2 naranja
- Huevos (2)
- Palo de canela (1/2)
- Canela (1 cucharadita)
- Agua (120 ml)
- Miel (2 cucharadas)
- Azúcar (50 gr)
Ver video receta de torrijas en air fryer
Cómo hacer torrijas con freidora de aire
Tiempo necesario: 1 hora.
Tardarás aproximadamente 40 minutos en su preparación y unos 20 minutos en tu freidora con aire.
- En un cazo pon a hervir la leche con el palo de canela, la cáscara de limón y naranja (bien peladas, sin lo blanco).
Cuando llegue a ebullición, baja la intensidad del fuego y deja que se caliente la leche durante 10 minutos.
- Echa la leche aromatizada en un recipiente plano, quitando las cáscaras y el palo de canela.
Moja las rebanadas en el recipiente, dejándolas 10 minutos por cada lado para que absorban bien toda la leche.
- En el cubeta de tu freidora de aire, coloca un trozo de papel de horno y ponla a precalentar a 180ºC.
Mientras, bate los huevos en un bol y recubre cada corrija (deberás hacerlo con cuidado, porque el pan estará blando por la leche).
- Introduce las torrijas en tu airfryer durante 20 minutos a 180 ºC.
A los 10 minutos, saca la cesta y dale la vuelta con precaución para cocinarlas de forma uniforme.
- Mientras que se cocinan vamos a preparar el rebozado final.
En un cazo pon el agua a hervir con la miel durante al menos 10 minutos. Cuando notes el almíbar espeso, sepáralo en un bol.
- Por otro lado mezcla en otro bol el azúcar con la canela en polvo.
Ahora sacamos las torrijas de la freidora por aire, las mojamos en el almíbar y finalmente las rebozamos en el azúcar de canela. Si sobra almíbar, echamos por encima a modo de decoración.
Un postre para ocasiones especiales
¿Se te ha hecho la boca agua? No te preocupes, nosotros también lo hemos pasado mal redactando esta receta. Por su alto valor calórico, te recomendamos hacerla únicamente en momentos especiales. No obstante, al hornearlas en tu freidora de aire, estas torrijas son más saludables que las tradicionales porque no tendrás que freírlas en una sartén.
Si quieres subir un nivel más de azúcar, en muchos restaurantes están sirviendo de postre las torrijas con una bola de helado de vainilla. Esta opción es genial si quieres compartir la torrija con varios comensales. ¡Qué aproveche!
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